אין תגובות לנושא זה

[עידה]

ירקות אפויים בשקית קוקי

6
מרכיבים:
חתיכת דלעת חתוכה לקוביות
3 קישואים קלופים
כרובית קטנה מופרדת לפרחים
3 גזרים קלופים
3 לפתות קלופות וחתוכות לקוביות
3 קולורבי קלופים וחתוכים לקוביות
1 בצל בינוני קלוף
ראש שום שלם קלוף
פטריות טריות שלמות
1 פלפל אדום חתוך לרבעים
ירקות נוספים לפי הטעם
1 כף שמן זית
1 כף שום כתוש
מלח, פלפל ופפריקה אדומה לפי הטעם
אפשר להוסיף עשבי תיבול אחרים לפי הטעם
אופן ההכנה:
1.מכניסים את הירקות הקלפוים והחתוכים לשקית קוקי גדולה.
2. בקערה קטנה מערבבים את התבלינים עם שמן הזית ויוצקים לשקיק הקוקי.
3. קושרים את השקית ומנערים אותה היטב, כך שהירקות יכוסו בתבלינים. מחוררים 2 חורים ומניחים בתבנית אפייה.
4. אופים כשעה לפחות בחום גבוה, עד שהירקות כרים ומשחימים קימעה.


ירקות הגינה ברוטב לימונית

מרכיבים:
לרוטב: 3 כפות שמן זית
3 כפות מיץ לימון
3 כפות לימונית קצוצה
2 כפות מים
1 שן שום כתושה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
לירקות:
400 גרם תפוחי אדמה קטנים קלופים וחצויים
16 גזרים גמדיים קלופים
300 גרם שעועית צהובה טריה
24 גבעולי אספרגוס קטנים
200 גרם במיה צעירה קטומה
אופן ההכנה:
1. לרוטב: בקערית קטנה טורפים ביחד את כל המרכיבים בצד.
2. בסיד אידוי מרתיחים מים.
3. לאחר הרתיחה מאדים את תפוחי האדמה ומאדים במשך 6 דקות.
4. מוסיפים את הגזים ומעליהם את השעועית ומאדים 5 דקות נוספות.
5. מוסיפים את הבמיה והאספרגוס וממשיכים לאדות עד שכל הירקות רכים אבל פריכים.
6. מסדרים את הירקות על צלחת הגשה. מנערים את הרוטב יוצקים מעל הירקות.



טבעות אירוסין, טבעות נישואין