מתכון לקנידלך למרק בפסח
החומרים הדרושים:
1 שקית קמח מצה
2 ביצים
3כפות מים
פלפל לבן לפי טעם
פטרוזיליה קצוצה או שמיר קצוץ(לא חובה , יש כאלה שאינם אוהבים אפשר גם בלי)
1 ליטר מים
חצי כפית מלח
אחד וחצי כפות שמן
אופן ההכנה:
שמים את קמח המצה בקערה ומוסיפים 2 ביצים טרופות את ה מים. מתבלים ומוסיפים פטרוזיליה או שמיר. מערבבים היטב לעיסה אחידה ונותנים לה לעמוד מספר דקות. מרטיבים את הידיים ויוצרים כדורים קטנים. זורקים את הכדורים למרק או לסיר מים רתוחים עם קצת שמן ומלח, מבשלים מספר דקות עד שהכופתאות צפות על פני המים והן מכפילות את נפחן. שולים אותן בזהירות עם כף מחוררת. מגישים עם מרק עוף או כל מרק אחר שאוהבים.
טבעות אירוסין, טבעות נישואין