קפוץ לתוכן


מתכון| תפוחי אדמה ממולאים ברוטב שמנת וקוב•


2 תגובות לנושא זה

#1 Pr0 GameR

    משתמש חדש

  • רשומים
  • דרגות
  • 71 הודעות

תאריך פרסום 04 אוקטובר 2009 - 08:04 PM

מצרכיםל-8 חצאי תפוחי אדמה:

4 תפוחי אדמה גדולים
מיכל שמנת לבישול
בצל גדול חתוך דק
5 כפות גבינת פרמזן
4 שיני שום כתושות
יין לבן לפני הטעם
קורט אגוז מוסקט מגורר
קורט אורגנו מיובש
בזיליקום(ריחן) קצוץ לפי הטעם
מלח ופלפל לפני הטעם
2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות.
2-3 כפות שמן זיתאופן ההכנהדבר ראשון, מבשלים את תפוחי האדמה עם קליפתם במיקרוגל למשך 10-15 דק’
( אפשר גם לבשל בסיר עד שהתפוחי אדמה מתרככים). מוציאים מהמיקרוגל ומקלפים את הקליפה. אחרי שכל תפוחי האדמה מקולפים בעזרת כפית או כף מרוקנים את התפוחי אדמה אבל לא לגמרי,עד שנוצרים שקעים גדולים בתפוחי אדמה.מצננים.
במחבת בינונית מחממים את השמן על אש בינונית ומוסיפים את הבטטות, מערבבים עד שצבען של כל החתיכות נעשה כהה במקצת,מוספים את הבצל ומטגנים עד שהבצל נהיה שקוף,מוסיפים את השום מטגנים למשך כמה דק’ עד שהשום מתחיל להכהות. מוסיפים מעט יין ומערבבים. מוסיפים את השמנת ואת שאר כמות היין ומערבבים. מוספים את אגוז המוסקט האורגנו המלח והפלפל ומערבבים מוספים את הבזיליקום(ריחן) מערבבים ומורידים מהאש.
שמים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה כל שהיא. מוזגנים מרוטב השמנת לתוך השקעים שבתפוחי האדמה ומוסיפים מעל גבינת פרמזן. מכניסים לתנור למשך כ 20-25 דק’.


בברכה, איליה. מנהל פורום האטריק + אוכל ואלכוהול..

יאללה ברצלונה!

#2 בגט בפיתה

    המינימום המקסימלי

  • בעלים
  • דרגותדרגותדרגותדרגותדרגותדרגות
  • 3,436 הודעות
  • מין:זכר

תאריך פרסום 04 אוקטובר 2009 - 08:13 PM

לא הטעם שלי אך תודה.

תמונה מפורסמת

שיגעון
- - - - - - - - - - - -

תמונה מפורסמת

- - - - - - - - - - - -
תקנון האתר , צוות ניהול , משוב ותמיכה


#3 אריק

    משתמש חדש

  • רשומים
  • דרגות
  • 28 הודעות

תאריך פרסום 04 אוקטובר 2009 - 09:54 PM

אין לי כוח להגיב לך



אבל תדוההה