2 replies to this topic

[idoy101]

מצרכים
חומרים ל-13-10 יחידות:
למלית:
120 מ"ל (1/2 כוס) חלב
50 גרם חמאה
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
100 גרם (1 שקית) פרג טחון טרי
50 גרם (1/2 כוס) פירורי פתי בר
50 גרם (1/2 כוס) אגוזי מלך קצוצים
1/2 תפוח עץ מסוג גרנד סמית מגורר על פומפייה גסה

לבלינצ’ס:
140 גרם (1 כוס) קמח
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
25 גרם (1/3 כוס) פרג
1/2 מקל וניל
1 ביצה
1 כף שמן
360-300 מ"ל (¼-1½1 כוסות) חלב

להגשה:
סילאן או דבש

אופן ההכנה
1. מכינים את המלית: מביאים לרתיחה חלב, חמאה וסוכר. כשרותח, מכבים את האש. מוסיפים פרג, פתי בר ואגוזים ומערבבים. אחרי שמתקרר מוסיפים תפוח עץ ומערבבים.

2. מכינים את הבלינצ’ס: מערבבים קמח, סוכר, פרג ומקל וניל. מוסיפים ביצה, כף שמן וחלב ומערבבים היטב. אם נוצרים גושים, מעבירים דרך מסננת.

3. מטגנים את הבלינצ’ס על מחבת טפלון משובחת.

4. ממלאים כף תערובת לכל קרפ, מגלגלים לגלילה ומגישים יחד עם סילאן או דבש.

בתאבון

קרדיט לוואלה

[שושו]

בלינצ'ס זה אחד המאכלים הטעימים, כל פעם שאמא שלי מכינה אני אוכל איזה 10-15 חתיכות (מה לעשות יש לי קרס לפנק חחח)

לא נראה לי שאני אשתמש בו.. אני יכול פשוט לשאול את אמא שלי חחח,
אבל תודה על המתכון בכל מקרה.

[idoy101]

אין בעד מה =]